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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

武夷山国家公园1号风景道总长约251公里，寓意“爱武夷”，是推动生态保护、绿色发展、民生改善相统一的“环带”(环武夷山国家公园保护发展带)建设标志性项目。?

除了下午晋级次轮的王欣瑜外，今天还有两位中国选手出战女子单打。首次亮相中网的朱琳0比6输掉第一盘，第二盘0比3落后特苏伦科时，因为身体原因退赛，遗憾无缘次轮。而在一场次轮较量中，袁悦以6比3、3比6和4比6遭意大利球员鲍里妮逆转。

8月11日的航拍画面显示，鄱阳湖出现大面积草洲浅滩，鸟类在露出水面的滩涂上栖息、觅食。屹立在鄱阳湖上的“千年石岛”落星墩全部露出水面，一侧的湖床上已经长满绿茵茵的草甸，草色绵延不断，辽阔水域仿佛铺上了一块“绿色巨毯”。

据介绍，广州海事部门专门为重点民生物资船舶开辟绿色通道，实施“优先进出港、优先靠离泊、优先装卸货、优先办查验”，并利用“单一窗口”系统办理业务，实现进出口岸查验手续“网上办”，最大程度做到“零待泊、零等候”，有效提高了重点船舶在港周转效率，保证船舶进港“零待时”。